Stéphane et Mathieu Chambon : l’un côté cuisine, l’autre côté salle. Tous deux riches d’un parcours à l’étranger, leur talent n’a pas mis trop longtemps à se faire reconnaître du côté du PONT DE L’OUYSSE, où ils excellent à perpétuer la tradition familiale en compagnie de leur père Daniel. Au BISTROT CHAMBON, l’un et l’autre peuvent de plus compter sur le bon partenaire.
En salle et en duo avec Mathieu : Arnaud Gillet, briviste pur jus dont la notoriété n’est plus à faire, grand professionnel de l’accueil et fin connaisseur des excellents produits qu’il propose au quotidien à ses clients bien aimés.
En cuisine : la passion du produit et du terroir, la créativité dans le respect de la tradition, le goût du retour aux sources (en ravivant certains plats trop souvent oubliés).
8, rue des Echevins – 19100 Brive-La-Gaillarde Tél : +33 (0)5 55 22 36 83
LE PONT DE L’OUYSSE 46200 Lacave – France LES HAUTS DE L’OUYSSE 46200 Lacave – France
En cette période de pandémie, le Bistrot Chambon ne peut malheureusement pas vous accueillir, mais vous propose de la vente à emporter, jetez un coup d’œil sur notre carte.